Bärlauch: Erst verehrt, dann verachtet, durch einen Starkoch wiederentdeckt

Bärlauch: Erst verehrt, dann verachtet, durch einen Starkoch wiederentdeckt

Wer in den Wäldern der Region nach ersten Frühlingsboten Ausschau hält, kann die zarten Spitzen manchmal schon Mitte Februar entdecken. Wilder Bärlauch gehört zu jenen Kräutern, die manchmal regelrechte Teppiche auf dem Waldboden bilden. Mancherorts bedecken sie eine Fläche von mehreren Hektar und verbreiten ihren Duft quer durch den ganzen Wald. Zwar gibt es einige […]

Wein online bestellen – 4 Rotweine zum Probieren

Wer sich für Wein interessiert, der möchte mit Sicherheit einmal eine Weinprobe beim Winzer machen. Um die Verkostung, der Profi nennt es Degustieren der angebotenen Weine auch zu würdigen und zu unterscheiden, sollte man wissen, wie es geht. Hier sind die Hauptkomponenten: das Sehen, Riechen und Schmecken. Auch zu Hause im kleinen Kreis können Sie […]

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