Kaffee und Tee zählen, wegen ihrer anregenden Wirkung, zu den beliebtesten Heißgetränken auf der ganzen Welt. In Deutschland ist Kaffee nach wie vor die Nummer eins unter den heißen Getränken, auch wenn in den letzten Jahren der Genuss von schwarzem und grünem Tee immer populärer geworden ist. Kapseln für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung einer Tasse Kaffee oder Tee finden Sie hier www.gourmesso.de.
Die stimulierende Wirkung von Kaffee und Tee
Kaffee sowie schwarzer und grüner Tee gelten als Wachmacher und werden gerne morgens getrunken, um besser in den Tag starten zu können. Die belebende Wirkung dieser Getränke ist auf das in ihnen enthaltene Koffein zurückzuführen.
Beim Vergleich identischer Mengen von Teeblättern und Kaffeepulver, wird man feststellen, dass im Tee deutlich mehr Koffein vorhanden ist. Dennoch enthält eine Tasse Kaffee etwa das Zwei- oder Dreifache an Koffein, da für ihre Zubereitung mehr Pulver verwendet wird als die Menge an Blättern für eine Tasse Tee.
Die Wirkungsweise der beiden beliebten Heißgetränke ist äußerst unterschiedlich. Die stimulierende Wirkung von Kaffee setzt bereits nach einer viertel Stunde ein, ist sehr intensiv aber nicht von langer Dauer. Demgegenüber kann sich die anregende Wirkung des Tees sogar bis zu drei Stunden verzögern. Denn die in ihm enthaltenen Gerbstoffe binden das Koffein, sodass es viel langsamer in den Blutkreislauf gelangt. Daher ist Kaffee am besten für diejenigen geeignet, die einen schnellen Wachmacher benötigen. Wer jedoch nur eine leichte stimulierende Wirkung über einen längeren Zeitraum erzielen will, sollte schwarzen oder grünen Tee trinken.
Unter folgenden Links können Sie sich über die Geschichte des Kaffees und des Tees informieren.
Sind Kaffee und Tee gesund?
Früher galten Kaffee und schwarzer Tee als ungesund. Inzwischen haben wissenschaftliche Studien jedoch bestätigt, dass in diesen Getränken gesundheitsfördernde Substanzen enthalten sind. Hierzu gehören die Antioxidantien, die das Risiko Leber- oder Darmkrebs zu erhalten, verringern können. Weitere Antioxidantien, die nur im Kaffee enthalten sind, wirken vorbeugend gegen Gicht. Darüber hinaus haben verschiedene neuere Studien ergeben, dass Koffein gegen Alzheimer und Demenz hilft.
Im schwarzen und grünen Tee ist Fluorid enthalten, welches den Zahnschmelz stärkt und auf diese Art vor Karies schützt. Neben einigen Vitaminen sind auch Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Calcium in ihm enthalten.
Allerdings sind Tee und Kaffee nur für die Gesundheit förderlich, wenn sie in Maßen genossen werden, da ihr Konsum den Blutdruck und die Herzfrequenz ansteigen lässt.
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