Zwölf Rezeptvorschläge machen Appetit auf Gemüse
(zg) Einmal im Jahr wird der Fokus am Erntedankfest auf unser Essen gerichtet. Auch um deutlich zu machen, dass es nicht selbstverständlich ist, jeden Tag etwas zu essen zu haben, teilt das Forum Ernährung im Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis mit. Während die Versorgungslage in Deutschland gut ist, kann man das von anderen Teilen der Erde nicht immer behaupten. Um eine nachhaltige und zukunftsfähige Ernährung für alle zu erreichen, können alle Menschen ihren Anteil im Alltag dazu beitragen. „Machen Sie sich mit uns auf den Weg, Ihren Ess-Alltag zukunftsfähig zu gestalten“, wirbt das Forum Ernährung. Zahlreiche Tipps und Rezeptbeispiele gibt es auf folgenden Internetseiten:
Und passend zum Jahr des Gemüses hat das Forum Ernährung für jeden Monat ein Gemüseportrait mit Rezept zusammengestellt. Die 12 Rezeptkarten, zusammengefasst in einem Mäppchen, sind kostenlos beim Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis, Büro des Landrats, Kurfürsten-Anlage 38-40, 69115 Heidelberg, erhältlich. Ein Versand per Post ist gegen Einsendung von 1,55 Euro Rückporto in Briefmarken möglich. Weitere Tipps für die Praxis sowie den Saisonkalender der Region finden Sie auf der Homepage des FORUM Ernährung unter: www.rhein-neckar-kreis.de/forum_ernaehrung
Quelle: Silke Hartmann
